Nasi Lemak

menu breakfast utk aku sekeluarga pg td... aldrian plk demam so ni aje yg sempat aku sediakn... nasi lemak adalah fav aku n ereen... papa x suka tp apa aku masak dia makan aje [kn klu x mkn dia takut dapur rmh x berasap krn ada org merajuk... hahaha...] rsnya dh lama aku x buatkn breakfast pd hr mggu... biasanya aku beli kat gerai akak depan taman tu hah.... tp dek krn hr ni 10.10.10 so aku masak ler... buat2 mcm hr ni special day la kunun.... hehehe... layan jerk la nasi lemak version aku a.k.a campak2...

Nasi

2 cawan beras, 1 cawan santan, 1 1/2 cawan air, daun pandan [disimpul], sedikit garam

Cara Penyediaan

Beras dibersihkan. Masukkan semua bahan ke dlm periuk bsama beras yg telah dibersihkan td. Masak spt biasa.

Sambal Ikan Tongkol / Aya

2 ketul ikan tongkol/aya [yg telah direbus]

2 ulas bawang putih - ditumbuk

3 ulas bawang merah - ditumbuk

1/2 inci halia - ditumbuk

2 sudu besar cili mesin

sedikit gula melaka

sedikit garam

sedikit belacan

1 sudu besar air asam jawa

sedikit sos cili - jika perlu

sedikit sos tomato - jika perlu

Cara Memasak

Panaskan minyak dan tumis bahan2 tumbuk. Kemudian masukkn cili mesin. Kacau dan biarkan mereneh sampai pecah minyak. Masukkan gula melaka, garam, belacan dan air asam jawa. Kacau n biarkan mendidih. Kemudian masukkn ikan. Biarkan 10 minit kemudian sesuaikan rasa pedas, manis dan sedikit masam. Jika cukup leh padamkn api n sedia utk dihidangkn.

Note: Sos cili dan sos tomato diperlukan apabila kuah agak cair.

x lupa pelengkap breakfast... kopi barley... baru terangkat... baik punya promotion....^_^

msg utk cik bonsai:- sorry ya tpaksa kejutkan pagi2 utk btanyakn resepi sambal ikan tongkol ala2 cik cah...

Nasi Ayam Madu

ini la menu utk hr ni...lps blk dr TESCO pagi td...terus aku bperang kat dapur...kelentang...kelentung....kelentang...kelentung...nah ini ler hasilnya...srry ya kekwn gambar den tangkap ni x memuaskn....almaklum ler den bkn fotographer..lg pun asben aku dh lapar gile...aku plk sibuk nk tangkap gambar lu...hehehe...resepi ni aku CnP kat cni yerk myresipi......

Bahan-Bahan

2 cawan beras - aku msk 3 cawan sbb klu 2 cawan x cukup...aku kn kuat mkn...muahh...

1/4 bawang besar

2 sudu mentega

sehelai daun pandan

2 kiub ayam

madu

kicap pekat

1/2 ekor ayam

1 sup bunjut adabi

sos tiram

1/2 sudu serbuk lada putih

1/2 inci halia

3 ulas bawang putih

[hiasan]

daun bawang - x letak

daun sup

bawang goreng - x letak

daun salad/timun - timun jerk...cari salad xde...

Cara-Cara

1. Bersih ayam. Potong ikut suka

2. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang

3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak. (Aku tambah garam utk sesuaikn rasa).

4. Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan(disbbkn aku msk 3 cawam so air sup pun 3 cawan ler...) sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa. Seblm tu tumis halia n bawang besar mgunakn mentega td.

5. Keluarkan ayam (aku tgglkn beberapa ketul dlm sup). Yg dh dikluarkn tu kena perapkan dengan madu, serbuk lada putih, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh

6. Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi. (Aku x buat yg ni).

7. Utk sos aku guna yg dh siap.

focus nasi sket....

ni sup ayam....sempat agi nk posing...