Lala Berkuah

lauk berbuka semalam... cukup senang nk memasaknya dan ko org x perlukan kepakaran memasak pun untuk menikmati keenakkannya... hehehe baik punya promote... lagi sekali resepi ni mak mertua aku yg ajar.... dh lama masa aku mula2 kawin dulu... selalu buat terutamanya apabila dah kering idea x tahu nak masak apa...jom layan resepi...

Bahan - Bahan

1/2 kg lala

2 ulas bawang putih [dimayang]

2 batang serai [dihiris kasar]

5 - 6 biji cili api [bgantung pd kepedasan yg anda suka - dipotong kecil2]

2 sudu besar sos tiram

air

garam

gula

Cara Menyediakannya

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Kemudian tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan serai dan cili api. Kacau seketika.

2. Masukkan lala. Kacau rata dan kemudian masukkn air hingga tenggelam semua lala.

3. Seterusnya masukkn sos tiram. Kacau lagi.

4. Masukkn garam tp jgn tlalu byk krn sos tiram sdh masin. Kalau perlu masukkn gula. Kacau dan biarkan mereneh sampai lala masak. Siap dan sedia utk dihidangkan.

Note: lagi best bila udah hbs makan... jgn lupa hirup kuahnya dr pinggan anda... hehehe.....

Lala Bercili

ni pun salah satu lauk yg aku hidangkn utk tetamu mlm td...resepi ni aku intai2 kat Dapur Kak DayangJack...x ssh nk memasaknya tp bl makan mmg puas ht...pendek kata berbaloi-baloi...nk myediaknnya pun x ambil ms yg lama...lg pun lala adalah salah satu lauk fav fmly aku...cnfrm lps ni aku akan buat lg...

kepada Kak DayangJack...terima kasih krn sudi bkongsi resepi yg meletop nih...sy minta izin utk myiarkn resepinya kat cni....

Bahan - Bahan

700 g - 1 kilo lala [dibersihkan]

5 ulas bwng putih [diketuk]

8 biji cili padi [diketuk]

2 sudu makan cili kering kisar

2 sudu makan sos cili

2 sudu makan kicap manis

2 sudu makan sos tiram

1 batang serai [diketuk]

sdkt daun sup / daun bwng [dihiris - xde so aku x letak]

3 helai daun limau purut

Cara - Cara

1. Panaskan sdkt minyak di dlm kuali. Tumis bwng putih n serai hingga naik bau. Kemudian, masukkn cili kisar n tumis lg hingga garing.

2. Masukkn sos tiram, sos cili, cili n daun limau purut. Kacau rata2. Masukkn sdkt air. Biarkn mdidih seketika.

3. Kemudian masukkn lala n kicap manis. Perasakan dgn gram jika perlu. Gaul2kn hingga lala masak. Taburkn daun bawng / daun sup.

4. Hidangkn panas2.

Lala Sambal Kacang n Sayur Campur

yummyyyyyy...panas2....dinner aku n fmly utk mlm nih..hehehe....princess n papa mmg suke lala...aku ceduk resepi ni dr HaNa's FamiLy...tp aku dh ubah suai sket...aku x letak kacang n aku biarkn lala nih bkuah sket..psl papa mmg suke hirup kuah....

Bahan-bahan ( 4-5 org )

• 1 kg Lala (kepah n kerang pun ok gak)
• * 4 biji bawang merah
• * 3 ulas bawang putih
• * 1/2 inci lengkuas
• 2 btg serai dititik
• 4 sb lada boh / cili giling - aku letak 2 sudu jerk..hubby x mkn pedas....
• 4 sb sos tomato
• 1 sk gula
• sedikit garam
• 150 gm kacang tanah (digoreng dan ditumbuk) - x ltk pun..hehehe..psl aku ada allergic kacang...hubby pun x suka kacang
• 1/2 cwn air

Cara-cara

1. Kisar bahan bertanda *. Tumis hingga kekuningan.
2. Masukkan serai, lada boh, tumis hingga lada boh garing.
3. Masukkan sos tomato, gula dan air biar mendidih masukkan lala.
4. Masukkan sedikit garam. Bila lala hampir masak masukkan kacang tanah.
5. Masak hingga lala masak.

ni plk lauk sampingan...sayur campur....tgk jerk la....sajer nk tayang....hehehe...