Sambal Ikan Bilis Cili Padi

hr ni ada pjmpaan ibubapa kat skolah ereen. so blk pun dh dkt kul 12. hehehe...nk tgk CSI tp x masak lg tuk mkn tghari. so aku jenguk la mn2 dapur kat cyber nih nk cari resepi yg sempoi yg senang supaya aku leh terus layan CSI....jumpa plk resepi nih kat dapur si hana...simple but rasanya mmg terangkat...hr ni aku msk lauk2 yg simple aje. ikan bilis ni + ayam goreng + sayur lemak kobis...tp cam biasa la utk resepi2 yg ada pgunaan cili...msti aku kurangkn sukatannya sbb asben mmg xleh mkn pedas..jom tgk apa lg bhn2 yg diperlukn...

Bahan-Bahan

1 mangkuk kecil ikan bilis

1/2 mangkuk kecil cili padi

3 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

sekeping asam keping

garam

gula

minyak utk menumis

Cara-Cara

1. Goreng ikan bilis (tgglkn sdkt utk dtumbuk bsama bwg supaya rasa sambal tu lbh umppppphhh) n ketepikn.

2. tumbuk cili, bwg merah n putih serta sdkt ikan bilis td.

3. panaskn minyak. tumis bhn tumbuk td hgga agak2 garing.

4. masukkn sekali asam keping, garam n gula.

5. bl dh agak kering, masukkn ikan bilis goreng n kacau rata.

6. blh terus dihidang atau disimpan dlm bekas.