Sardin

ini ler menu aku utk hr ni. simple tp cukup utk aku mkn nasi lbh pd sepinggan. hehehe baguih x ayat aku walhal aku mmg dah tkenal ngn makan byk... tp sardin adalah antara lauk fav aku n ereen. jgn ko org hingat sepinggan sardin tu x hbs. licin beb hingga mjilat jari ^_^.

memandangkn dh hampir dua minggu hubby aku x mkn kat rmh krn kerja n blk lambat [erkkk cite pasal hubby rindu plk aku kat dier muahhh... muahhh... opppsss jgn ko org muntah ijo plk kat cni. nyah copat]. so aku masak ikut sedap tekak aku. klu hubby ada. dia x brapa gemar makan sardin. musykilnya aku bila mana ummy aku yg masak sardin. bselera plk dia makan. aku masak x sedap ke? hehehe buat2 tanya plk padahal itu ler hakikatnya. atau pun dia tpaksa makan nk ambil hati si ibu mertua (',') kan kan [ni ayat aku nk sedapkn ht sendiri k]. btl la tu.

kali aku masak sardin tgk resepi kat dapur kak hana. erkkkk mesti ko org gelakkn aku. ya la. nk masak sardin pun duk tinjau kat dapur org. x kisah la. janji x sama mcm yg aku biasa buat. n klu x salah aku resepi asal kak hana ambil dr rumah kak an. layan sardin aku posing dulu br ko org tgk resepi yerk. hehehe...

taraa.. chak... sardinku....

Sardin

Bahan-Bahan

1 tin besar sardin king cup [aku guna ayam brand]

5 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih dikisar atau ditumbuk halus

3 ulas bawang merah [dimayang]

1/2 cawan cili kisar [kalau nak buat nasi lemak, lebihkan cili sebab perlu lebih kuah]

1 labu bawang besar dihiris melintang

1 biji kentang dihiris nipis [kalau suka - n aku x letak pun]

3 biji cili padi diketuk

garam, gula secukup rasa

Cara-Cara

1. panaskan 5 sudu besar minyak di dalam periuk. tumiskan bawang merah hiris hungga kekuningan. masukkan bawang kisar dan cili padi. tumis lagi hingga wangi.

2. masukkan cili kisar. tumis hingga pecah minyak. masukkan sos tomato dalam sardin dan kacau sambal hingga sebati. tambahkan 1/2 cawan air. perlahankan api.

3. masukkan kentang dan bawang besar. masukkan ikan sardin. masak hingga kentang empuk dan sambal pekat. kacau rata. tambah garam (+/-1 sudu teh) dan gula (1 sudu besar) jika perlu.

4. tutup api dan sedia dihidang.

"bawang hiris yang ditumis dan cili padi, menambahkan keenakan sardin"

setelah mencuba, ya aku setuju :)