Nasi Lemak

menu breakfast utk aku sekeluarga pg td... aldrian plk demam so ni aje yg sempat aku sediakn... nasi lemak adalah fav aku n ereen... papa x suka tp apa aku masak dia makan aje [kn klu x mkn dia takut dapur rmh x berasap krn ada org merajuk... hahaha...] rsnya dh lama aku x buatkn breakfast pd hr mggu... biasanya aku beli kat gerai akak depan taman tu hah.... tp dek krn hr ni 10.10.10 so aku masak ler... buat2 mcm hr ni special day la kunun.... hehehe... layan jerk la nasi lemak version aku a.k.a campak2...

Nasi

2 cawan beras, 1 cawan santan, 1 1/2 cawan air, daun pandan [disimpul], sedikit garam

Cara Penyediaan

Beras dibersihkan. Masukkan semua bahan ke dlm periuk bsama beras yg telah dibersihkan td. Masak spt biasa.

Sambal Ikan Tongkol / Aya

2 ketul ikan tongkol/aya [yg telah direbus]

2 ulas bawang putih - ditumbuk

3 ulas bawang merah - ditumbuk

1/2 inci halia - ditumbuk

2 sudu besar cili mesin

sedikit gula melaka

sedikit garam

sedikit belacan

1 sudu besar air asam jawa

sedikit sos cili - jika perlu

sedikit sos tomato - jika perlu

Cara Memasak

Panaskan minyak dan tumis bahan2 tumbuk. Kemudian masukkn cili mesin. Kacau dan biarkan mereneh sampai pecah minyak. Masukkan gula melaka, garam, belacan dan air asam jawa. Kacau n biarkan mendidih. Kemudian masukkn ikan. Biarkan 10 minit kemudian sesuaikan rasa pedas, manis dan sedikit masam. Jika cukup leh padamkn api n sedia utk dihidangkn.

Note: Sos cili dan sos tomato diperlukan apabila kuah agak cair.

x lupa pelengkap breakfast... kopi barley... baru terangkat... baik punya promotion....^_^

msg utk cik bonsai:- sorry ya tpaksa kejutkan pagi2 utk btanyakn resepi sambal ikan tongkol ala2 cik cah...