Ikan Talapia Merah Goreng Berlada

cuaca hr ni sgt baik dgn sinaran mentari myinari bumi shah alam. tp aku msh blum bkesempatan nk mjengah kebun tanaman n kebun bunga aku. masih kalut ngn urusan rmhtangga. tetapi sedikit lega krn menu untuk lunch sdh siap. n ank2 skrng tgh menikmatinya. so kpd semua selamat mjamu selera k.

Ikan Talapia Merah Goreng Berlada

Bahan:
1 ekor ikan talapia merah - digoreng ngn garam, kunyit n tepung gandum
2 biji cili merah - ditumbuk kasar
3 biji cili api merah (bgantung kpd tahap kepedasan yg diingini. aku x gn byk sbb ank yg kecik suka mkn sambal. kesian kat dia klu pedas sgt) - ditumbuk kasar
3 ulas bawang merah - ditumbuk kasar
2 ulas bawang putih - ditumbuk kasar
sedikit belacan
garam
gula
air asam jawa
daun limau purut - dihiris halus2

Cara:
- ikan yg telah digoreng diasingkn ke dlm pinggan.
- tumis bahan2 tumbuk mgunakan lebihan minyak yg digunakn utk mgoreng ikan td. tumis hingga naik bau.
- kemudian masukkn air asam jawa, belacan, garam n gula.
- jika inginkn kuah masukkn sdkit air ttp jgn tlalu byk.
- akhir skali masukkn daun limau purut. kacau seketika kemudian blh matikn api.
- curahkn sambal ke atas ikan talapia yg telah digoreng td. mkn ketika panas2 mmg sodap.

ini plk bihun bodo2 utk sajian sarapan pg.